Luftgrillen kombinerar funktionerna hos en gasspis, mikrovågsugn och en dubbelpanna. Produkterna i den framställs genom cirkulerande luft upphettad till en given temperatur. Under matlagning i en luftgrill tas överskottsfett bort från kött eller fjäderfä, vilket är viktigt för matlagning av dietmat. Om du bestämmer dig för att laga grillad kyckling i en luftgrill får du en riktigt välsmakande maträtt som kan diversifiera din dagliga meny eller dekorera det festliga bordet.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- kyckling;
- kryddor;
- saltet.
Bruksanvisning
1
Välj kyckling för matlagning i luftgrillen. Den bör inte vara särskilt stor och väger cirka 1 kg. Tvätta noggrant, ta bort eventuella återstående fläckar och skär bort överflödigt hud på halsen. Torka den inifrån och ut med en bomullshandduk.
2
Förbered blandningen så att du smörjer kycklingen. Du kan köpa det i butiken, men bättre göra det själv. Ta vitlök och slip den i en murbruk med salt. Tillsätt kardemummipulver, torkad basilika, riven muskotnötter, koriander, bitter röd paprika. Gnid kycklingkroppen med denna blandning inifrån och ut. Sätt i kylen i 30 minuter.
3
Lägg en bakplåt eller en tallrik för fett på botten av luftgrillen, som tappas av under kycklingens beredning.
4
Luftgrillpaketet innehåller ett speciellt metallstativ för tillagning av fjäderfä. Sätt kycklingkroppen på denna stativ och placera den i glasbehållaren på luftgrillen. Om du inte hade detta stativ kan du byta ut det med en tom flaska eller lägga slaktkroppen direkt på grillen. Koka vid en temperatur av 220-250 ° C i 30 minuter.
5
Kontrollera kycklingens beredskap. För att göra detta, genomborra den med en kniv. Om en klar vätska släpps är kycklingen klar. Det finns en situation när det fortfarande tar lite tid för full beredskap och den övre delen av slaktkroppen brinner något. För att undvika detta, täck kycklingen med folie och fortsätt att laga.
Användbara råd
För att förbereda kycklinggummiblandningen kan sojasås användas istället för salt. Om du lägger till en tesked honung till en sådan blandning, kommer den färdiga kycklingen att få en gyllene nyans och en läcker skorpa.
En kryddig smak kommer att visa sig om du gnuggar kycklingen med en blandning av 1 msk. l. riven ingefära rot, 2 msk. sojasås och 1 tsk honung. Du kan lägga en halv citron i kycklingen.
Servera stekt potatis eller potatismos till sidoskålen för grillad kyckling. Garnera med kvistar med färska örter när du serverar.