Crab stick sticklets är en maträtt som har en original smak. På grund av den intressanta smaken har denna maträtt blivit en mycket populär maträtt vid högtider och i den vanliga vardagen.
Välj ditt recept
Recept för Crab Stick Cutlets
Du behöver:
- 400 gram krabbor;
- en matsked senap;
- två ägg;
- 100 gram brödsmulor;
- kryddor och salt (efter smak);
- två matskedar majonnäs;
- vegetabilisk olja.
Afrimning av krabba pinnar och hacka i små bitar. Överför dem till en skål, lägg till dem brödsmulor (70 gram), senap, majonnäs, ägg, kryddor, salt och blanda väl. Sätt stekpannan på elden, häll olja i den, fukta sedan händerna i vatten, ta en liten bit malet krabba, rulla bollen, pressa den lätt så att den blir platt och lägg den på den heta pannan. Så gör resten av patties och stek dem på båda sidor tills de är gyllenbruna i tre till sju minuter (beroende på storleken på patties).
Kotletter med krabbapinnar och potatis
Du behöver:
- 100 gram krabbor;
- två stora potatis;
- en matsked mjölk;
- 50 gram ost;
- ett ägg;
- en morot;
- kryddor och salt (efter smak);
- vegetabilisk olja (för stekning);
- brödsmulor.
Skala potatisen, skölj dem i kallt vatten, skär dem i små bitar, lägg dem i kokkärl och häll kokande vatten över dem. Tillsätt lite salt i potatisen, sätt pannan på elden och kok grönsaker i 15-20 minuter på låg värme. Skär krabbapinnarna i små remsor medan potatisen kokas. Skala, tvätta, torka och raspa morötter (morötter i receptet kan ersättas med pumpa eller zucchini, men i det här fallet måste grönsakerna rasas, saltas, vänta 10 minuter och pressa dem sedan). Slip osten på samma sätt. När potatisen har kokats, mosa den, tillsätt mjölk och ägg och blanda (du kan lägga till dina favoritkryddor om så önskas). Kyl mash, blanda den sedan med ost, morötter och krabbor. Gör små hackade kött från köttfärs, bröd i brödsmulor och stek dem på båda sidorna tills en behaglig gyllenbrun färg.
Fiskkakor med krabba pinnar
Du behöver:
- 200 gram krabbor;
- 200 gram laxfilé;
- 100 gram smör;
- en tesked mjöl;
- en nypa timjan;
- salt och kryddor (efter smak).
Skölj laxfileten, se till att det inte finns några ben i den och skär den i små bitar. Frys smör och riv det. Passa fisken, krabba pinnar genom köttkvarnen, tillsätt olja, timjan i blandningen, salt och peppar, knåda sedan köttfärs med händerna. Medan det köttfärs inte har smält, fukta händerna i kallt vatten, bild små rundade kotletter från den beredda blandningen, rulla dem i mjöl och stek dem på båda sidor över hög värme tills de är gyllene. Efter stekningen lägger du patties på servetter i 7-10 minuter så att de absorberar överskottsolja och serverar sedan skålen till bordet.