Kära söta tand, du kommer inte vara likgiltig med den här chokladkakan. Mjuk och luftig efterrätt perfekt för tedrinkning. Det är också ganska lätt att förbereda - det blir inte svårt att snabbt knåda degen om gästerna redan är på tröskeln.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 3 ägg
- - 120 g smör
- - 220 g keso med ett fettinnehåll på 9 procent
- - 120 g premiummjöl
- - 1 s. Vaniljesocker
- - 3 msk. matskedar socker
- - 1 msk. konjaksked
- - 6 choklad
- - 1 tsk stärkelse
- - läsk på spetsen av en kniv
- - en nypa salt
- - folie och pergamentpapper
Bruksanvisning
1
Pisk ägg med salt. Äggen bör helst vara kalla. Smält smöret och kyl sedan det till rumstemperatur, tillsätt i skålen till äggen.
2
Sätt keso till andra ingredienser. Tillsätt också vanligt socker, vaniljesocker och häll konjak (det kan vara det billigaste). Vispa ordentligt.
3
Sikt mjölet genom en sikt för att mätta det med syre och bli av med onödiga klumpar, och strö innehållet i skålen med det. När du har tillsatt läsk och stärkelse, slå degen med en mixer tills den är jämn.
4
Ta alla choklad till din smak med någon fyllning. Bra passform rund form. Smörj formen med smör och häll 1/3 av degen så att den täcker botten. Sprid godisarna jämnt över degen så att muffin har en estetisk snittvy.
5
Fyll godisarna med den återstående degen och täck med folie så att du får rätt temperatur för att smälta godisarna. Placera formen på en bakplatta och har tidigare lagt ut tre lager pergamentpapper så att cupcaken inte brinner ut av misstag.
6
Grädda vid 200 grader i cirka 30 minuter under folien tills den är brun. Låt den svalna något och sätt på en tallrik. Cupcake är klar, du kan hälla te!