Zucchini med svamp är en lätt att förbereda maträtt. Dess huvudingredienser är en gröda från trädgårdar och gåvor i skogen. Denna enkla svampmaträtt, som kombinerar enkla men samtidigt hälsosamma produkter, kan vara en utmärkt oberoende maträtt eller en sidamat för kött.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 1 kg squash;
- - 300 g färska svampar;
- - 3 medelstora lökar;
- - 2 tomater;
- - 4 matskedar vegetabilisk olja;
- - 2 matskedar mjöl;
- - 4 matskedar gräddfil med medelt fettinnehåll;
- - 0, 5 kopp köttbuljong eller vatten;
- - salt efter smak;
- - greener av dill eller persilja (valfritt).
Bruksanvisning
1
Förbered ingredienserna. Tvätta och skala zucchinin. Skär i cirklar cirka 0, 5 cm tjocka.
2
Skölj svamparna och hacka fint. För denna maträtt kan du använda valfri svamp: svamp, smörfisk, fällor, boletus etc. Om du använder svamp som kräver värmebehandling, koka dem först och hacka sedan.
3
Skala lökarna och hacka fint. Tvätta tomaterna, skala dem och skär i små bitar.
4
Sprid zucchiniringar i mjöl och lägg i en kastrull med vegetabilisk olja för stekning. Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.
5
Spasser löken i en annan kastrull med uppvärmd vegetabilisk olja. Tillsätt hackade svampar till löken och stek i fem minuter.
6
Tillsätt lite buljong eller vatten i svampen, tillsätt gräddfil, hackade tomater, salt och koka blandningen. Häll zucchini med den, värm allt tillsammans på låg värme.
7
Server svamp med zucchini i en varm form. För att lägga till skönhet i skålen kan du strö på örter.