Ursprunget till Tiramisu-efterrätten diskuteras fortfarande. Vissa hävdar att efterrätten skapades i slutet av 1960-talet i en restaurang som heter Le Beccherie, medan andra anser att tiramisu är en variant av en klassisk dessert från 1800-talet som heter Zuppa Inglese. Oavsett det sanna ursprunget är dessert fortfarande en av de mest populära desserterna.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 45 bitar av Lady: s fingerkakor
- - 2 koppar bryggt kaffe
- - 1 glas rom eller amaretto
- - 2 koppar mascarponeost
- - 5 ägg
- - 1 ½ kopp socker
- - kakaopulver
Bruksanvisning
1
Pisk äggulorna med socker tills de är ljusgul.
2
Tillsätt sedan mascarponeost till denna blandning.
3
Pisk äggvita separat tills ett skum är fast.
4
Lägg försiktiga vita i en blandning av äggulor och ost. Det bör göra en mjuk kräm.
5
Kombinera kaffe och alkohol i en skål. Doppa kakor en efter en i denna blandning och lägg dem i en ugnsform. Applicera grädde på ett lager av kakor. Strö kakaopulver ovanpå och täck över grädden.
6
Upprepa dessa steg för att skapa ett andra lager. Kyl i minst 4 timmar innan servering.