Fyllda svampar kokta över en öppen spis är en medelhavsrätt som säkert kommer att tilltala alla grillälskare.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - stora champignon - 8 st.;
- - vitlök - 2 kryddnejlikor
- - mjuk getost - 150 g;
- - skinka - 4 skivor;
- - olivolja - 2 matskedar;
- - skalade pinjenötter - 2 matskedar;
- - persilja - 1 gäng.
Bruksanvisning
1
Champignoner behöver inte tvättas. Tvätta dem med en fuktig handduk. Om svampen är mycket smutsig, rengör först ytan med en kniv och torka sedan. Skär av benen. För matlagning krävs endast hattar.
2
Skala vitlöksklyftan och passera genom en press. Mjuk getost skuren i små bitar. Stek pinjeknötterna lätt i en torr varm panna. Tärka skinkan. Slip persilja. Blanda alla ingredienser.
3
Inuti varje hatt, lägg en matsked av fyllningen (du kan lite mer om locken är ganska stora). Strö allt med olivolja
4
Sätt svamparna på trådhylla med fyllningen och lägg den på kolen. Stek tills osten smälter. Om värmen är för mycket, linda in varje hatt fylld med folie.
Användbara råd
Den här maträtten kan tillagas inte bara vid öppen spis utan också bakas i ugnen.