Fylld kyckling - en maträtt för det festliga bordet. För att förbereda den, behöver du en speciell skicklighet i att skära kyckling och mycket tid, men alla ansträngningar kommer att betala sig bra, dina gäster och nära och kära kommer att bli glada.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - kycklingkadaver - 1 st.;
- - pannkakor - 7 st.;
- - ris - 1/2 kopp;
- - ägg - 3 st.;
- - vegetabilisk olja - 2 matskedar;
- - vitlök - 2 kryddnejlikor
- - torkad dill - 1/2 tesked;
- - currypulver - 1/2 tesked;
- - honung - 2 teskedar.
Bruksanvisning
1
Skär kycklingbröstet och ryggen. Dela upp det i två delar och skär ut alla benen från insidan, samtidigt som du är försiktig så att du inte skadar huden. Lämna vingarna och benen som de är (med frön). Som ett resultat bör du få två identiska filetbitar.
2
Täck köttet med fastnat film och slå av. Gör sedan sneda snitt. Detta är nödvändigt så att det inte krullas vid stekning. Salta kycklingen, krydda med peppar och riv lite vitlök, passerat genom en press.
3
Förbered fyllningen. Stek tunna pannkakor i förväg enligt ditt favoritrecept. Koka 2 hårtkokta ägg, skala och hacka dem fint. Kok ris i saltat vatten. Blanda det beredda riset och ägget, tillsätt svartpeppar, curry, torr dill. Tillsätt det råa ägget och blanda noggrant igen.
4
Lägg ut pannkakorna, lägg på fyllningen och rulla dem i rören. Lägg rören i kycklingen och rulla köttrullen. Fäst kanterna med tandpetare eller fäst med speciella silikongummiband.
5
Tillsätt honung i oljan, salt, häll lite röd paprika. Gnugga fylld kyckling med denna blandning. Värm ugnen till 200 grader och stek köttet i den tills den är tillagad.