Många känner till fördelarna med grönsaker. Men få av oss kommer att kalla broccoli, spenat eller zucchini som vår favoritmat. Finns det sätt att förälska sig i vad många hånligt kallar en "silo"?
Välj ditt recept
Många människor äter inte grönsaker, för de tror inte att du kan laga något välsmakande av dem. Många beror på sjukdomar och kroppens individuella reaktion. För de flesta är grönsakslistan begränsad till endast 5-6 namn, och listan med rätter från dem är helt tre: borsch, kokt kål och potatismos. Hur introducerar man i kosten en sådan oälskad kategori av produkter?
1. Ny vecka - en ny produkt! Fråga handlare på marknaden vad som kan förberedas av selleri, panna, fänkål. Leta efter ovanliga recept med nya grönsaker. Ta chansen och köpa sparris i snabbköpet. Det finns ett trick: prova nya grönsaker när du är hungrig. Du kommer säkert att hitta något du gillar!
2. Vi letar efter nya sätt att laga grönsaker som gör att vi bättre kan bevara deras smak och struktur! Kok dem till exempel på ett trådhylla, men använd inte mycket olja och håll dem inte i eld för länge så att de behåller sin unika smak och struktur. Eventuella grönsaker är lämpliga för bakning! Försök att baka dem på spett och servera med grön sås baserad på naturlig yoghurt eller pesto, du kommer säkert att gilla det!
3. Lägg grönsaker till bekanta rätter! Flera blommor av broccoli, zucchini-cirklar, bladspenat och andra greener kommer inte att förvärras, utan berikar smaken på en bekant maträtt! Dessutom kommer de att minska kaloriinnehållet. Det är en bra idé: att byta ut en del av köttet för kotletter med riven zucchini - kotletterna visar sig vara välsmakande, saftiga och kost.
4. Tillverka grönsaksnacks! Mycket välsmakande och hälsosam: krispiga pinnar med morötter (eller baby morötter), gurka, rädisa, selleri med doppsås gjord av pastaig keso och vitlök.
5. Vi gör förband av grönsaker! Det enklaste och vanligaste är naturligtvis tomat: skala bara tomaterna från skinnet och skicka dem till mixern, tillsammans med en sked sojasås och wasabi efter smak, en fantastisk spaghettisås med orientaliska toner i smaken är redo!
6. Matlagning bakverk av bakade grönsaker. Och det handlar inte bara om squash och aubergine kaviar. Stek paprika och tomater, pumpa och lök, sötpotatis och använd som ett tillägg till morgonsmörgåsen!
7. Vi dricker grönsaker! I värmen kommer en cocktail av gurka, örter och kefir att uppdateras perfekt.
8. Vi kommer att ringa ost för hjälp! Om du inte kan äta grönsaker precis så, baka dem under ost. Men försök att använda fettfattiga typer och sträck inte så mycket.
9. Vi bakar grönsakssyrta! Tillsätt färdig keso och ett ägg till fyllningen, och gör degen på fullkornsmjöl (eller 50/50) till ett bra lunchalternativ när du är på språng!