Ibland vill du laga något ovanligt och snabbt hemma. Prova att skapa en japansk maträtt, som sushi. Denna läckra och dietbehandling kommer att tilltala dig och din familj.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- ris - 2 msk;
- laxfilé - 200 g;
- Japansk vinäger
- wasabi.
Bruksanvisning
1
Gör ris till sushi. Ta ris (det är inte nödvändigt att ta speciellt japansk ris). Skölj det noggrant. Tappa ur vattnet. Gör detta några gånger till tills vattnet från riset blir klart. Det betyder att du tvättade riset från skalet och dammet.
2
Doppa riset i en kastrull och häll kallt vatten. Det bör finnas lika mycket vatten som ris, till exempel för 2 koppar ris - 2 koppar vatten. Sätt på en stark eld och koka upp. Sänk sedan ned värmen och låt risen sjuda tills vattnet kokar helt. Ta bort pannan från värmen och låt den brygga i 15 minuter.
3
Behöver förbereda ett förband för ris. Ta japansk vinäger, tillsätt lite socker i den. För 2 koppar ris - 50 ml vinäger. Häll ris och blanda noggrant. För att helt suga riset kan du sprida det på flera plattor och sedan fylla det med risförband.
4
Hacka fisken medan riset svalnar. Kok laxfileten. Använd vinklad skärningsteknik. Ta en mycket vass kniv och skär i fisken i en bågformig rörelse mot dig själv. Du ska inte i något fall klippa fisk. Om fisken inte är väldigt tät ska du skära pålarna tjockare.
5
Häll i en kopp vatten och tillsätt lite vinäger. Blanda väl. Doppa händerna i vinäger för att förhindra att risken fastnar. Ta lite ris i ena handen, pressa något och ge det en oval form. Ta en bit fisk i den andra handen.
Utan att sätta ris och fisk, ta lite wasabi med pekfingret och sprida en bit av din fisk. Lägg sedan ris. Tryck försiktigt på riset med tummen och lämna en nästan omöjlig buckla. Byt nu händer och tryck på hela risytan så att du får rätt form. Sushi "nigiri" redo. Bon aptit.