Morötter används för att förbereda olika rätter - soppor, grytor, grytor, sidorätter, sallader. På grund av den ljusa färgen fungerar morötter också som dekoration för skålen. För att bevara formen och smaken för morötter finns det flera sätt att klippa.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - kniv;
- - skärbräda.
Bruksanvisning
1
Sugrör.
Denna metod för skivning är lämplig för matlagning av de första rätterna, i vilka morötter förstekas i vegetabilisk olja tillsammans med lök och andra grönsaker, och sedan läggs i skålen under kokningen. Skär först morötter i cirklar, vik sedan några cirklar ihop och skär i remsor.
2
Cirklar.
Skivade morötter ser vackra ut i köttbuljonger, grönsaksrätter, i grönsaks- och köttgrytor, där stora skivor av ingredienserna som ingår i skålen används.
3
Flowers.
För att hugga morötter på detta sätt behöver du tålamod och en skarp tunn kniv. Skär först morötterna i cirklar. Skär sedan små trianglar runt omkretsen i varje cirkel. Skivade på ett så originellt sätt morötter kommer att se vackra ut i burkar med pickles och tomater, samt dekorera barns rätter.
4
Kuber.
Om du lägger kokta morötter till sallader, till exempel vinaigrette eller olivier, är det bättre att skära den i små kuber, som resten av ingredienserna. För att göra detta, skär först morötterna i cirklar, anslut sedan flera cirklar ihop och skär i kuber.
5
Strips.
Använd skivade morötter när du lagar kött eller grönsaksrullar. För att göra detta, klipp av morötter. Skär sedan varje hälft i remsor med önskad tjocklek.
6
Stora bitar.
När du förbereder en oberoende bageri från morötter eller som en del av en grönsakssidé skar du morötterna i stora bitar. Denna metod är idealisk för att baka morötter eller ånga den. För att göra detta, skär morötter över i flera delar och skär sedan varje del på längden i 2 eller 4 delar.
Användbara råd
Om du behöver skära morötter i remsor i stora mängder kan du använda ett rivjärn. För att få ett jämnt och långt halm, gnugga morötter från topp till botten.