Röd kaviar - laxkaviar är en välsmakande, hälsosam och näringsrik produkt. Det innehåller en stor mängd värdefulla proteiner, vitaminer, fetter. Den huvudsakliga metoden för matlagning är ambassadören.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Naturligtvis har kaviar, som stör inte en andra friskhet. Men det händer ofta att när du öppnar en skattad burk, blir du besviken över att produkten verkar vara normal, färsk, men den ser inte så mycket estetiskt till.
2
Om kaviaren ser ut torkad, deformeras äggen, med bucklor, starkt fast ihop, tillsätt 1-2 teskedar mineralvatten - Borjomi, Essentuki eller Narzan till kaviarbehållaren. Täck med en fastfilm eller fastfilm för att förhindra luftning och lämna i kylen tills kvällen. Mineralvattnet absorberas i kaviaren, det blir återigen tätt, saftigt, strålande.
3
Om kaviaren visade sig vara för salt för att smaka, häll den med lite varmt, kokt vatten, låt ett tag (inte längre än 7-10 minuter). Kasta kaviar på en sil och tappa vattnet. Prova: om det fortfarande är för salt, skölj det igen med kokt vatten.
4
Lägg till en liten mängd vegetabilisk olja för att förbättra utseendet och smaken på konserverad röd kaviar. Det är bättre att använda deodoriserad olja, men det finns älskare som föredrar solrosolja med lukten av frön.
5
Om kaviaren har ett normalt utseende, men det är en svag syrlig smak, och det är synd att kasta bort den, prova att tvätta den i en ny bryggning av svart te. Även för dessa ändamål kan du använda kokt mjölk (istället för teblad).
Var uppmärksam
Om kaviaren har en obehaglig lukt, en smutsig brun nyans - kan den inte ätas. Det är tydligt bortskämd och det är redan omöjligt att "fixa" det!
Användbara råd
Köp kaviar endast på pålitliga, beprövade platser.
Läs etiketten noggrant. Var uppmärksam på produktens sammansättning, tillverkarens namn och adress, tillverkningsdatum och utgångsdatum.
Det är bättre att köpa kaviar i ett glas eller genomskinlig plastbehållare - detta hjälper till att undvika obehagliga överraskningar.