Broccoli potatismos soppa kommer att fungera som en underbar middag, både på en vanlig dag och vid festbordet. Lätt att förbereda, lätt vegetabilisk smak, kompletterad med gräddost. Vitlök lägger den nödvändiga pikansen och läckra aromen till denna maträtt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- 2, 5 liter vatten
- 400 gr. broccoli
- 4 stora potatisar
- 400 gr. gräddost "Viola"
- 1 lök
- 50 gr smör
- 2 vitlöksklyftor
- grönska
Bruksanvisning
1
Vi rengör potatisen och lägger dem i kokande vatten tillsammans med broccoli.
2
Lägg de finhackade lökarna i smör.
3
Finhack vitlök.
4
Vi tar ut de kokta grönsakerna och knådas med en mixer med tillsats av grönsaksbuljong.
5
Sallad grönsakspuree tillbaka i buljongen och tillsätt stekt lök och ost. Låt oss koka. Sänk ner värmen och koka i 10 minuter.
6
Tillsätt vitlök i soppan och koka i 3 minuter.
7
Skålen är klar. Om så önskas kan soppan dekoreras med örter och serveras med krutonger. Bon aptit.
Användbara råd
Du bör inte laga vitlöksoppa under lång tid, det kan tappa smaken.