Min vän fick reda på det här receptet när jag reser i Italien. Där är han värderad för sin enkla förberedelse och unika smak. Den här maträtten verkar ovanlig för mig. Men det smakar fantastiskt. Om du förbereder en sådan maträtt för en semester, kommer du att besegra dina gäster och släktingar på plats.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 300 g spaghetti,
- - 1/2 burkar tomater i sin egen juice,
- - 1 lök,
- - 3 vitlöksklyftor,
- - 80 g ansjovis,
- - 1 msk. l. kapris,
- - 3 msk. l. olivolja
- - olivolja,
- - röd malad paprika,
- - basilika,
- - salt.
Bruksanvisning
1
Förbered först såsen. Värm upp oljan i en kastrull. Pressa vitlök med en kniv och stek lite för att ge sin smak. Då får vi vitlök, det kommer inte längre att behövas.
två
Vi sprider ansjovisfiléen i olja. Vi skär tomaterna i vår egen juice och lägger till ansjovis. Smaksätt med varm paprika och salt. Häll lite vatten.
3
Vi tvättar kaprarna, skär olivorna i halvor, lägg i pannan. Stew efter kokning på låg värme i 10 minuter.
4
Kok spagettin tills halvan är kokt medan såsen är kokt. Vi sprider det på ett fat, häll med sås och dekorerar med basilika. För att göra såsen tjockare ska grytan vara längre, minst en halvtimme.