Italiensk gulasch rekommenderas att serveras med polenta. Denna maträtt har en ovanlig, inte uttråkad smak. Även om det mest framgångsrika köttet inte fångas, kommer det att bli välsmakande enligt detta recept.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För fyra portioner:
- - 800 g nötkött;
- - 300 g lök;
- - 200 g konserverade tomater;
- - 1 kopp köttbuljong;
- - 40 g smör;
- - 1 tesked paprika;
- - 1 citron;
- - 2 vitlöksklyftor;
- - 1 msk. en sked vinäger;
- - salt, lavrushka, spiskummin.
Bruksanvisning
1
Tärna nötköttet.
2
Lägg den hackade löken i en kastrull i olja tills den är mjuk, häll i vinäger, låt den avdunsta, tillsätt aromatiska kryddor.
3
Lägg till kött, tomater, vitlök, lagerblad, salt till löken. Mix. Vid denna tidpunkt kan du lägga till lite citronskal i skålen.
4
Häll i buljongen, koka upp, minska värmen. Täck pannan med ett lock, låt sjuda i tre timmar.
5
Häll buljongen vid behov, rör om ibland. Servera varmt.