Angelica honung är en av de sällsynta eliteserterna. Den kombinerar biodelprodukternas fördelaktiga egenskaper och de unika egenskaperna hos angelica curative. Namnet på denna växt, enligt ordboken till V. Dahl, kommer från ordet "stretch" eller "återhämta". Enligt legenden var det angelica som räddade invånarna i den franska staden Niort under en fruktansvärd epidemi av pesten.
Välj ditt recept
Angelica honung har en speciell rödbrun färg med en lätt grönaktig nyans. Den har en hög viskositet och kristallisationsprocessen för denna produkt tar ganska lång tid. Sådan honung kan förbli flytande i flera månader utan att förlora sin naturliga viskositet. Angelica honung har en trevlig arom och en ljus rik smak med en liten bitterhet.
Sammansättningen av honung innehåller ett helt komplex av vitaminer (grupp B, K, E, C, PP, karoten, pantotensyra och folsyra), mineraler, enzymer och aminosyror (alanin, arginin, lysin, tyrosin, glutaminsyra). Merparten av produkten är socker: fruktos - 40%, glukos - 38%, maltos - 2-3%. Kaloriinnehållet i 100 gram portioner honung är cirka 330 kcal.
Inom folkmedicin används angelicahonung för att återställa styrka efter en sjukdom, intensiv fysisk ansträngning och stress. Det rekommenderas för användning vid hjärtsjukdomar, hypertoni och muskeldystrofi. I små doser bör produkten användas av idrottare, eftersom honung är en utmärkt adaptogen och naturlig anabola. Det har en god effekt på hjärnfunktionen och kan också förbättra humöret.
Angelica honung är känd för sin lugnande, tonic och restaurerande effekt. Det används för att bekämpa bakteriella och virala infektioner i övre luftvägarna, hjälper till vid behandling av långa och allvarliga sjukdomar.
Detta verktyg används ofta i adjuvansbehandling hos njurpatienter. Honung har antiseptiska egenskaper och en lätt diuretisk effekt. Dess regelbundna användning normaliserar aktiviteten i urinsystemet. Dessutom används honunghonung för att behandla sjukdomar i reproduktionssystemet, det rekommenderas för patienter som lider av cystit, vaginos och trast.
Angelica honung har en positiv effekt på tarmfunktionen. För att behandla kronisk förstoppning måste du ta en tesked honung tillsammans med ett glas varmt vatten varje morgon på tom mage. Produkten hjälper till att aktivera tarmens rörlighet och påskyndar matsmältningen. Angelica honung rekommenderas starkt att ingå i kosten för patienter med enterokolit och gastrit.
Sedan antiken har honung från angelica använts som ett effektivt verktyg för att öka amningen. Det är dock nödvändigt att ta den till en ammande mamma med stor omsorg och endast efter samråd med en gynekolog eller en specialist i HB.
Trots de bevisade positiva egenskaperna hos angelicahonunga bör det noteras att den här produkten har sina kontraindikationer. Det kan inte ätas med diabetes, astma, en tendens till allergier. I stora doser kan honung orsaka en astmaattack, malaise och en kraftig ökning av kroppstemperaturen. Dessutom måste man komma ihåg att angelica honung, som alla andra, inte kan lösas upp i varma drycker (te, kaffe, fruktdrycker, glögg och andra). Under påverkan av höga temperaturer förloras de flesta av dess användbara egenskaper.