Bröd är en källa till värdefullt vegetabiliskt protein. Vetebröd har dubbelt så mycket protein som råg. Men det mest användbara är bröd, rikt på kostfiber, från fullkornsmjöl.
Välj ditt recept
Grova brödskillnader
Grovt bröd - en bageriprodukt gjord av grovt eller grovt mjöl. Sådant bröd är mycket hälsosamt och är en integrerad del av en hälsosam kost. Den rensar kroppen och med den kan du tappa några extra kilo.
Vissa brödproducenter kan sälja bröd från fint mjöl som mer värdefullt - fullkorn, som strö ytan med solrosfrön, sesamfrön eller spannmål. För att inte göra ett misstag när du köper måste du känna till några funktioner.
Om brödets yta är platt, slät och i samma färg är det troligt att det bakas av fint mjöl. Ytan, täckt med små knölar, i bröd från ojämnt grovt mjöl.