Det finns många sidorätter. De bör kombineras med huvudrätten (kött, fisk). Beroende på hur mycket tid kocken har, kan du förbereda en snabb sidmaträtt eller trollbinda den längre.
Välj ditt recept
ris
Om du vill servera varmt vilt, fläsk, är ris perfekt för dem. Dess fördel är också att spannmål inte kräver lång beredning - det behöver inte skalas som potatis. Spann brygger för snabbt. En sidorett med ris hjälper till när du snabbt vill laga frukost, lunch eller middag.
Det finns vissa knep som hjälper till att hålla riset smuligt och inte hålla sig ihop. För att göra detta, ta ångad eller långkornig spannmål. Lägg spannmål i en skål och skölj det, helst i fem vatten. Gnid försiktigt riset mellan handflatorna varje gång.
Den gyllene regeln för riskokare är att tillsätta 1, 2 delar vatten till 1 del spannmål. Ta till exempel 1 kopp vatten för en kopp spannmål. Det måste kokas och häll sedan ris.
Rör om innehållet i pannan, täck det tätt och gör en minimal eld. På den bör spannmålen koka i 15 minuter. Stäng av elden, men öppna inte locket ännu. I den här formen bör ris stå i ytterligare 20 minuter, och den smuliga sidan är klar.
pasta
Du kan inte laga "tom" pasta, men med grönsaker. Koka pasta av vilken form som helst, vik i ett durkslag. Förbered nu grönsakerna. Ta 500 gram pasta:
- 1 paprika;
- 2 tomater;
- 1 medium morot;
- 1 liten lök.
Placera tomater i varmt vatten i 30 sekunder. När de har svalnat skal du dem och slipa i en mixer. Lossa peppar från frön lådan, skär i kuber. Gnid morötter på ett rivjärn och hacka löken fint.
Stek peppar i vegetabilisk olja, tills 7 minuter lök och morötter till den. 5 minuter efter det, lägg hackade tomater och gryta grönsaker i ytterligare 2 minuter. Lägg kokt pasta i dem, tillsätt greener, blanda. En läcker sidodisk för kött, fågel är klar.