Hur man lagar kokt fläsk? Hur lång tid tar det att förbereda, är det svårt? Visst uppstod sådana frågor i hjärnan hos dem som aldrig hade kokt denna läckra maträtt, och det skulle inte vara svårt att besvara dessa frågor.
Välj ditt recept
Vad är kokt fläsk?
För det första är kokt fläsk fläsk eller nötkött mindre ofta än lamm, kokt eller bakat i ett stycke. En maträtt med ukrainska, moldaviska eller ryska rätter. Varje kök har sina egna recept, nyanser och hemligheter att laga kokt fläsk. Varje hostess uppfinner och bidrar till ett till synes väl etablerat recept.
Så vi presenterar för er uppmärksamhet flera recept.
Kokt fläsk i öl
För att laga kokt fläsk enligt detta recept behöver du:
- en bit fläsk som väger 1 kg.
- 0, 5 liter öl
- svarta paprika ärtor
- laurblad
Skölj fläsk utan att skära, lägg på en servett eller en bit gasväv, slips. Lägg i en liten kastrull och häll kallt vatten. Låt koka över medelvärme i 5-10 minuter. Tappa sedan ur vattnet, ta bort servetten, lägg det kokta fläskköttet i pannan igen. Häll med öl, tillsätt lagerblad och peppar. Koka upp, minska sedan värmen och låt sjuda tills den är kokt. Ibland genomborra en bit mot mitten med en platt träpinne eller en tandpetare. Så du kan avgöra om det kokta fläsket är klart eller inte. Om juicen är genomskinlig är den kokta fläsken klar. Sätt på en skål, på sidorna kan du sätta stekt eller kokt potatis och hälla sås, du kan dekorera med färska grönsaker.