Krämpannkakor är en läcker dessert. Men ofta är denna fyllning fet och skadar figuren. Men om denna grädde är gjord på basis av mjöl, mjölk, socker och ett par extra komponenter, kan du inte oroa dig för överskott av kalorier. En speciell smak kommer att ges till grädden av färskpressad citronsaft.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För pannkakor:
- - ägg 2 st.
- - mjölk 150 ml
- - mjöl 100 g
- - smör
- - salt
- För grädde:
- - mjöl 50 g
- - socker 75 g
- - juice av 1 citron
- - mjölk 250 ml
- - äggula 4 st.
- - vanilj pod 1 st.
Bruksanvisning
1
För att skapa pannkakadeg, slå två ägg, tillsätt mjölk och blanda väl. Tillsätt en skiva smör, mjöl och en nypa salt. Piska alla ingredienser igen tills de är jämna. Sedan kan du baka pannkakor.
2
För att laga grädden i en liten kastrull, koka mjölken med vanilj. I en skål, slå äggulorna med socker, tillsätt mjöl, och omrör hela tiden, med ett litet trick, inför blandningen i varm mjölk.
3
Ordna om kremen i ett vattenbad och häll citronsaft i små portioner när den börjar tjockna. Fortsätt att laga grädden i cirka 15 minuter.
4
Sprid varje pannkaka med den resulterande fyllningen och rulla upp dem. Söt dessert kan serveras vid bordet.