Lammälskare kommer att njuta av denna maträtt. Köttet på revbenen är mjukt, saftigt med en liten smak av gräddfil. Enligt detta recept är fläsk revben också utmärkta.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 1 kg revben;
- - 3 morötter;
- - 1 lök;
- - 400 g gräddfil;
- - 4 lagerblad;
- - svartpeppar, paprika, humle-suneli, oregano, salt.
Bruksanvisning
1
Skär lammbenen längs benen. Skala löken, skär i stora halvringar. Skala morötter, gnida på ett grovt rivjärn.
2
Ta en panna med en tjock botten (du kan till och med ta gjutjärnsredskap), som kan läggas i ugnen, täck behållarens botten med gräddfil. Lägg ett lager lök och sedan ett lager med rivna morötter. Lägg lammbenen ovanpå morötter.
3
Salt, peppar, tillsätt laurblad, krydda efter smak, pensla med gräddfil. Lägg sedan ut ett lager av lök, morötter, revben. Peppar, salt, päls med gräddfil. Häll lite kokande vatten i pannan så att vattnet täcker innehållet i diskarna något.
4
Sätt behållaren i ugnen, värmd till maximal temperatur, koka i 1, 5 timmar. För fans av hårt kött kan tillagningstiden reduceras, och för dem som gillar mjukare kött - öka.
5
Servera lammribborna i gräddsås på bordet omedelbart varmt. Som en sidamat är en sådan fet skål lämplig för potatismos eller vilken grönsakssallad som är kryddad med oliv- eller vegetabilisk olja.
Var uppmärksam
Lammribbor är förberedda under lång tid, men det är inget komplicerat - lägg alla komponenter i en skål och sätt i ugnen. Titta bara på revbenen då och då.
Användbara råd
Fläsk revben kokar snabbare.