Canapes är små smörgåsar i olika former (triangulära, runda, i form av ett hjärta), med en diameter på upp till 4 cm. Bröd eller kakor kan tjäna som bas. Vanligtvis är de monterade på träspett.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För räkorap:
- - brödrullar - 10 st.;
- - avokado;
- - kokt räka (stor) - 10 st.;
- - citronsaft.
- För kycklingkanapor:
- - vitt (vete) bröd - 100 gr.;
- - kycklingkött - 50 gr.;
- - majonnäs - 50 gr.;
- - språk - 50 gr.;
- - smör - 30 g.;
- - senap - 20 gr.
- För kanapor med kaviar:
- - vitt (vete) bröd - 100 gr.;
- - lax - 70 gr.;
- - smör - 50 gr.;
- - röd kaviar - 20 gr.;
- - sillfilé - 20 gr.;
- - pepparrot - 10 gr.
- - gröna.
- För grönsakskanapor:
- - vitt (vete) bröd - 100 gr.;
- - tomater - 2 st.;
- - grön sallad;
- - majonnäs - 50 gr.;
- - gurka;
- - oliver.
- För kanapéer med kokt fläsk:
- - vitt (vete) bröd - 100 gr.;
- - kokt fläsk - 60 gr.;
- - skinka - 60 gr.;
- - majonnäs - 30 gr.;
- - gurka (färsk eller inlagd) - 1 st.;
- - paprika - 1 st.;
- - dill eller persilja (gröna).
Bruksanvisning
1
Kanapor med räkor.
Skär avokado i 10 skivor. Vi samlar kanapor i följande sekvens: bröd - avokado - räkor. Strö över allt med citronsaft. Fäst med en spett eller tandpetare.
2
Kanapor med kyckling.
Skär brödet i små skivor upp till 0, 8 mm tjocka. Smörj dem med en blandning av majonnäs och senap. Vi lägger ovanpå tungans bitar, på den - finhackad kyckling eller kycklingsoffel. Dekorera med örter.
3
Kanapor med kaviar.
Smörj brödskivorna med smör, sprid sedan bitarna av lax och sill på toppen - en sked kaviar. Dekorera med örter.
4
Grönsakskanapéer.
Smörj brödet med majonnäs. Vi lägger sallad på den, sedan en cirkel med gurka och tomat, sträng oliv på ett spett och fixar grönsakerna på den.
5
Kokta griskanapor
Vi sprider tunt skivad kokt fläsk på majonnäsoljat bröd, ovanpå - skinka, sedan - gurka och peppar. Vi fästs med spett och dekorerar med greener.
Användbara råd
För kanapor är det bättre att använda något härdat bröd, eller så behöver du steka brödskivor i vegetabilisk olja tills en brun skorpa erhålls.