Nyårshelgen är över och det är dags att fundera över att få din figur i form. Och kroppen kommer att tacka för en så lätt och näringsrik mat efter en veckas helgdagar.
Välj ditt recept
1. "Müsli." Blanda 100 gram müsli med nötter och torkad frukt (alla andra än russin) och tillsätt ett glas yoghurt med låg fetthalt.
2. Bananfritters. Blanda ägg, mjöl, socker och riven banan. Stek pannkakorna i olivolja.
3. Svampssoppa utan potatis. Koka vatten, tillsätt finhackade morötter och lök. Sänk ner de frysta champinjerna efter kokning och koka tills de är mjuka.
4. Ris med köttfärs och grönsaker. Koka ris i saltat vatten tills det är mjukt. Stek det malda nötköttet med paprika och tomater. Kombinera ris med köttfärs, tillsätt gröna och hackade avokadoskivor.
5. Grekisk sallad. Tärna tomat- och fetaost. Riv sallad i bitar, skär oliver i hälften. Kombinera alla ingredienser och krydda med olivolja.
6. Kycklingkotletter. Kombinera ett halvt kilo finhackad kycklingfilé med 100 gram keso, en halv lök och 2 ägg. Stek den resulterande blandningen i olivolja tills den är kokt på båda sidor.
7. En hälsosam sallad. Skär morötter, spenat och äpplen i små bitar. Tillsätt kalorifattig yoghurt eller fetthalt gräddfil och blanda.
8. Keso och pumpa gryta. Riv 500 gram pumpa på ett grovt rivjärn och låt sjuda lätt i vatten för mjukhet. Tappa vattnet genom en durkslag. Pisk 500 gram keso med en äggula. Slå 3 ekorrar separat. Sätt ihop allt, vispa, tillsätt honung och häll på en bakplatta. Grädda i ungefär en halvtimme.
9. Grönsaksoppa. Lägg kokt potatis, morötter, kål och lök i kokande vatten. När kålen är klar (mjuk), lägg till konserverade ärtor i soppan. Koka i ett par minuter. Tillsätt finhackade gröna innan servering.
10. Citrus cocktail. Blanda i lika stora andelar nypressad juice av apelsin, grapefrukt och citron. Späd 1: 1 med mineralvatten utan gas.