Mycket mild bär dessert. Perfekt med te eller kaffe. Du kan också servera en sådan efterrätt för en semester.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 500 g mogna körsbär;
- - 300 g premiummjöl;
- - 500 g socker;
- - 1 påse vanillin;
- - 200 g smör;
- - 5 kycklingägg;
- - 100 g gräddfil;
- - 50 g citronsaft;
- - salt efter smak.
Bruksanvisning
1
Sortera mogna körsbär väl, ta bort löv och stjälkar. Häll i en stor sil och tvätta väl. Låt körsbäret torka helt. Skär varje körsbärsbär med en vass kniv i halvorna och ta bort frön.
2
Koka degen. För att göra detta, blanda 200 gram mjöl och 150 gram socker i en kopp. Tillsätt mjukat smör och lite salt, blanda. Överför hälften av blandningen till fästfilmen och sätt i kylskåpet.
3
Smörj ugnsskålen med olja, fördela degen jämnt på den, gör en liten sida. Förvärm ugnen och lägg formen i den. Grädda i femton minuter.
4
I mixern, slå ägg, tillsätt återstående socker och mjöl, slå igen. Tillsätt vanillin och gräddfil, bring blandningen till homogenitet. Häll blandningen i en djup kopp och tillsätt körsbär, blanda utan att krossa. Placera fyllningen ovanpå den bakade degen. Ta bort den återstående degen från kylen och gnugga den på toppen. Sätt i ugnen och grädda i fyrtio minuter.
5
Piska tre proteiner och lite socker, tillsätt citronsaft. Lägg på toppen av kakan i ett litet lager och håll i fem minuter i en förvärmd ugn.