Det finns många recept för pudding. Grunden för vissa kan vara keso eller semulina. Pudding kan bakas i ugnen eller kokas i vattenbad. Det medföljande receptet använder gryn, som kombinerar underbart med äpplen och nötter. Tack vare matlagning i badhuset har puddingen en delikat smak och kan serveras som en efterrätt till middag eller som huvudmåltid för eftermiddagste.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - valnötkärnor 120 g;
- - mjölk 125 g;
- - semulina 40 g;
- - 3 ägg;
- - granulerat socker 80 g;
- - äpplen 350 g
- - salt;
- - smör.
Bruksanvisning
1
Stek kärnorna i en torr stekpanna eller ugn, häll i mjölk och låt sjuda under omrörning i 2 minuter vid minimal värme.
2
Tillsätt gryn med kokosmassa med nötter och koka upp igen.
3
Slip äggulorna till vitt med socker.
4
Skala äpplen från skalet och kärnan, skär i mycket tunna skivor.
5
Täck puddingskålen med smör och blanda de kokta ingredienserna: en massa nötter, en socker-äggula-blandning, bearbetade äpplen. Att salta.
6
Pisk äggvita med en mixer och placera försiktigt på alla ingredienser.
7
Placera i ugnen i 20-30 minuter.