Det är otroligt att en sådan underbar produkt lätt kan framställas av en så enkel grönsak hemma. Kaviar från zucchini är öm och välsmakande.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - vitlök - 10 stora kryddnejlikor
- - skalad squash - 3 kg
- - majonnäs - 250 gram (möjligt med hög andel fettinnehåll)
- - tomatpasta - 300 gram
- - salt - 1 matsked
- - socker - 100 gram
- - svart eller röd malt paprika efter smak
- - vegetabilisk olja - 100 gram
- - vinäger 9% - 50 gram
Bruksanvisning
1
Kaviar från zucchini med majonnäs är en universell produkt som gillar både vuxna och barn. För dess beredning kräver inte ett stort antal ingredienser. Zucchini och vitlök måste först skalas. För att skala zucchinin är det mycket bekvämt att använda en speciell manuell skalare. Vid applicering avlägsnas skalet i ett mycket tunt lager.
2
När du har skalat grönsaker ska du skicka dem genom en köttkvarn. Sätt ut en timme. Anslut sedan majonnäs och tomatpuré till processen för beredning av kaviar från zucchini. Ju fetare du använder majonnäs, desto mer tillfredsställande blir kaviar från zucchini. Rör om dem och låt koka ytterligare en timme.
3
Lägg därefter salt, socker, svartpeppar i kaviaren från zucchinin och koka i ytterligare en timme. Tillsätt vinäger i slutet av tillagningen. Låt squashkaviaren koka, lägg den sedan i små burkar som måste steriliseras i förväg. Efter att ha rullat dem, täck och låt svalna helt. Kaviar från zucchini med majonnäs är en favoritförberedelse för vintern hos många hemmafruar.
4
Kaviar från zucchini med majonnäs är en produkt där du kan ändra kompositionen något. Istället för tomatpasta använder du färska tomater, som måste förkokas och sedan torkas genom en sil. Läcker squashkaviar med majonnäs erhålls om vitlök ersätts med lök. I detta fall, tillsätt 0, 5 kg lök i stället för vitlök. Om du gillar kaviar från zucchini skarpare, lägg till bitter paprika, som tvinnas tillsammans med zucchini.
Användbara råd
Välsmakande kaviar från zucchini med majonnäs för vintern kommer att visa sig om även gammal zucchini används för dess beredning. Rengör dem först från frön och skal och använd enligt anvisningarna.