Ostmassakakor som tillagas i ugnen enligt detta recept är välsmakande både varma och kalla. De är små, så det är bekvämt att ta dem med dig på vägen. Hemma kan sådana kakor serveras på bordet istället för bröd.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- • 200 ml pastöriserad mjölk;
- • 10 g granulerat socker;
- • 1 paket med låg fetthalt keso;
- • 1 paket torr jäst;
- • 7 g ätbart salt;
- • 1, 5 koppar mjöl;
- • 2 kycklingägg;
- • 1 gäng grön dill;
- • solrosolja.
Bruksanvisning
1
Häll mjölk i en skål. Om det kommer från kylskåpet och är mycket kallt, är det inte nödvändigt att värma det specifikt, och en sådan temperatur är lämplig. Tillsätt salt, granulerat socker och torkad jäst i mjölken. Häll i flytande olja. Rör ingredienserna i en skål.
2
Nu måste du lägga till mjölet, men siktning är ett måste. Denna procedur kan göras genom en sikt eller sikt.
3
Knåda degen, vid utgången bör den visa sig vara mycket plastisk, ge den sedan en sfärisk form, täck med en ren trasa eller diskduk, lämna den i ungefär en timme på en varm plats, under vilken tid den kommer att öka i storlek.
4
Medan degen "passar" kan du fylla på kakorna. Gnugga keso genom en sikt, salt den efter din egen smak och önskan. Finhackad dillgrön finhackad och kombineras med keso.
5
Bryt ägg, separera äggulor och ekorrar. Lägg till några proteiner i ostmassan. Blanda ostmassan ordentligt för att få en homogen massa.
6
Rulla ut degen som kom upp på en timme med en kavel, du ska få ett 0, 5 cm tjockt lager. Skär ut cirklar i degen med ett vanligt glas- eller kakaskär.
7
Lägg in ostmassan i hälften av dessa cirklar, stäng den första halvan med den andra halvan av cirklarna, kläm på kanternas deg i en cirkel.
8
Lägg fortfarande råa kakor på en bakplåt täckt med pergament. Smörj dem med de återstående äggulorna.
9
Ugnen ska förvärmas i förväg, temperaturen inuti den är 180 °. Kakor bakas i cirka 20 eller 25 minuter.