Svampkakor i kombination med kiwi och valnötter är en utmärkt efterrätt för festbordet.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 5 st. kiwi;
- - 200 g smör;
- - 4 ägg;
- - 1 tesked bakpulver;
- - 200 g valnötter;
- - 1, 5 koppar mjöl;
- - 1 glas socker;
- - 1, 5 kopp gräddfil;
- För grädde:
- - 4 äggulor;
- - 200 g socker;
- - ett halvt glas mjöl;
- - 1 tesked vanillin;
- - en halv liter mjölk.
Bruksanvisning
1
Avfrost smöret tills det är mjukt vid rumstemperatur. I en separat skål eller mixer, slå ägg med socker tills de är vita. Fortsätt att vispa kontinuerligt. Tillsätt sedan gräddfil, smör och bakpulver.
2
Sikt mjöl och tillsätt i små portioner till huvuddelen. Fortsätt att slå tills en enhetlig konsistens har uppnåtts. Dela upp den förberedda degen i tre lika stora delar. Ta en avtagbar rund form, lägg ut diametern på pergamentpapper, försmord.
3
Häll en del av degen i en form, sätt i en ugn väl förvärmd till 200 grader i 15-20 minuter. Baka sedan ytterligare två kakor. Låt färdiga produkter svalna helt.
4
Förbered grädden medan kakorna bakar. För att göra detta, koka mjölk i en skål och svalna sedan lite. Separera de vita från äggulorna. Rasta äggulorna väl i en separat stekpanna, tillsätt socker, vanillin och mjöl och blanda igen. Häll sedan in varm mjölk med konstant knådning. Sätt pannan långsamt och koka grädden kontinuerligt under omrörning tills den är tjock i 10 minuter.
5
Skala kiwi och skär i tunna, jämna cirklar. Skala valnötter, hacka med en kniv tills stora smulor. Smörj alla kakor med den kokta grädden, fördela kiwimuggarna jämnt ovanpå. Lägg dem försiktigt ovanpå varandra. Strö hackade nötter ovanpå. För att suga kakan väl, lägg den i kylskåp i 2 timmar.