Sådana fläskrullar är lämpliga som huvudrätt och som mellanmål för festbordet. Maträtten är hjärtligt. Du kan lägga mer vitlök om du gillar kryddig och kryddig smak.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 1, 5 kg fläskfilé;
- - 100 g ost;
- - 5 vitlöksklyftor;
- - 1 msk. en sked Dijon senap, majonnäs;
- - vegetabilisk olja, peppar, salt.
Bruksanvisning
1
Skölj köttet, torka det, skär i små bitar av samma storlek. Tjockleken på varje bit är cirka 1, 5 cm. Slå av bitarna av fläskfilé med en hammare på varje sida, de ska vara tunna så att de lätt kan rullas upp.
2
Blanda en sked majonnäs och en sked senap i en liten skål, pressa den skalade vitlök där. Peppar och salt fläskskivorna, täck dem med den resulterande såsen.
3
Skär en bit ost i små kuber. Sätt på en bit griskött en bit ost, rulla, rulla med tandpetare så att de inte fälls ut under tillagningen.
4
Häll olja i en stekpanna, värm den, lägg fläskrullar, stek tills en skorpa visas på en stor eld.
5
Lägg nu rullarna i en eldfast skål, häll lite kokande vatten i den, låt sjuda i 20 minuter vid medel temperatur i ugnen.