Enligt det här receptet får du mycket välsmakande och tillfredsställande kött. Servera den med krämig svampsås. Som en sidamat är potatismos potatis bra.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För 4-6 portioner:
- - 2 fläskfiléer (vardera cirka 400 g);
- - 300 g champignon;
- - 400 ml kräm 20%;
- - 1 lök;
- - 2 tsk sojasås, mjöl;
- - salt.
Bruksanvisning
1
Skölj fläskfilé, rengör det från filmer och fett, skär i medaljonger cirka 1, 5 cm tjocka.
2
Stek mjölben tills den är tillagad, täck med folie för att hålla köttet varmt.
3
Hacka lökarna, skär svamparna i skivor. Lägg lökarna i en stekpanna, stek i 4 minuter, rör om ibland. Tillsätt champignon, sauter i ytterligare 5 minuter.
4
Tillsätt mjöl, stek i 1 minut, häll sedan grädde med sojasås, tillsätt salt efter smak, kok såsen tills den är lätt förtjockad utan att sluta röra. Servera med fläsk.
