Soppa med stekt kål är välsmakande och aromatisk. Denna maträtt är lite ovanlig. Alla ingredienser stekas och stuvas först och skickas sedan till buljongen och kokas. Resultatet är en rik och grönsaksrik soppa
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- • 2 l vatten;
- • 250 g kål;
- • stor lök;
- • 1 morot;
- • paprika;
- • 600 g köttfärs (fläsk och nötkött);
- • 4-5 potatisknölar;
- • olivolja;
- • 200 ml tomatjuice.
Bruksanvisning
1
Först måste du rengöra och tvätta glödlampan. Skär den sedan i små kuber. Därefter måste du laga en kastrull och hälla olja där. Sätt den på elden och lägg lök där. Stek den tills en rosig färg bildas.
2
Häll sedan det malda nötköttet på löken och blanda. Det är nödvändigt att minska värmen något och låt sjuda på låg värme i cirka 8-10 minuter, under omrörning av köttfärs. När köttet är kokt måste det läggas åt sidan.
3
Nu måste du ta vitkål och tvätta den. Hugga fint och fint. Nästa måste du ta tomatsaft eller sås.
4
I en ren stekpanna med tillsats av olja måste du steka hackad kål. Det tar cirka 5 minuter. Det är nödvändigt att steka över låg värme. Tillsätt tomatsaft i en kastrull med kål. Rör om allt och fortsätt att sjuda i 5-7 minuter.
5
Sedan måste du hacka paprika i små remsor och slipa morötter på ett rasp med en stor cell. Potatis skärs vanligtvis i medelstora kuber, så att de passar på en sked.
6
Tillsätt hackade potatis, rivna morötter, paprika och malet nötkött i en kastrull tillagad för soppa. Stekt kål går dit.
7
Pannan måste läggas på spisen, bringa soppan att koka. Koka tills potatisen är helt mjuka. I slutet kan soppan saltas, krydda efter smak med kryddor. Soppan är klar.