En traditionell soppa med köttfärs och svamp är perfekt för ett matbord. Det visar sig vara en välsmakande och tillfredsställande första kurs, som ger styrka och kraft för hela arbetsdagen.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - morötter 2 st.;
- - lök 2 st.;
- - champignoner 300 g;
- - köttfärs 300 g;
- - potatis 3 st.;
- - konserverad majs 3 msk. skedar;
- - salt;
- - slipad svartpeppar;
- - laurblad;
- - vegetabilisk olja;
- - gräddfil eller majonnäs;
- - greener av dill.
Bruksanvisning
1
Skala och raspa morötter på ett grovt rivjärn. Du kan också skära morötter i små kuber. Skala löken och hacka fint. Stek sedan grönsakerna i varm vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.
2
Skär svamparna i skivor eller små bitar. Sauté i vegetabilisk olja. Stek också köttfärs i en kastrull separat.
3
Häll 2 liter vatten i pannan och koka upp. Skala och skär potatisarna i små kuber. Lägg sedan i kokande vatten. Tillsätt de stekt grönsaker, svamp och köttfärs efter 5 minuter. Koka soppan tills potatisen är klar.
4
I slutet av tillagningen, tillsätt salt, peppar och tillsätt konserverad majs och lagerblad.
Var uppmärksam
Servera soppan genom att hälla på tallrikar, och tillsätt gräddfil eller majonnäs i varje och strö med hackad dill.
Användbara råd
Fylla är inte nödvändigt att steka, utan att göra små köttbullar ur det, tillsätt lök och ett kycklingägg till dem. Dessutom läggs gräddeost och paprika för att fylla soppan. Då är smaken kryddig och krämig samtidigt.