Sommaren är rätt tid att behandla dig själv och dina hemlagade jordgubbsdesserter. Om alla kända recept med detta bär redan har testats, försök att överraska ditt hushåll med en ovanlig jordgubbspizza. Den här maträtten kommer att avnjutas inte bara av barn utan också av vuxna.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För fyllning:
- - 500 gram jordgubbar
- - 100-200 gram ostmassa
- - lite majsstärkelse
- För testet:
- - 100 ml vatten
- - 200 gram mjöl
- - en halv tesked salt
- - 2 matskedar socker
- - en halv tesked torr jäst
- - 1 tesked vegetabilisk olja
Bruksanvisning
1
Laga degen. Försumma inte siktning av mjöl genom en sil. All deg efter det blir mycket luftigare. Blanda alla torra ingredienser: siktet mjöl, salt, en matsked granulerat socker och jäst. Sedan tillsätter vi vatten och vegetabilisk olja till den torra blandningen. Knåda allt ordentligt. Vi rullar upp bollen från den färdiga degen och täcker den med en lätt fuktig trasa, lämna den på ett varmt ställe i ungefär en halvtimme.
2
Efter att degen har infuserat den angivna tiden sprider vi den på en arbetsyta som är strödd med mjöl och rullar ut en cirkel ungefär tre millimeter tjock. Vi lägger ut det utrullade lagret i en förberedd bakform, väl oljad. Vi sprider keso ovanpå degen och fördelar den försiktigt jämnt över hela ytan. När du bakar släpps jordgubbssaft i alla fall så att den blir tjockare kan du hälla lite majsstärkelse ovanpå osten.
3
Vi förbereder jordgubbar: vi sorterar bären, lämnar bara de bästa, tvättas mycket noggrant så att de inte skulle låta juicen för tidigt, torkade sedan med en pappershandduk. Ta bort från kelkarna. Vi sprider de färdiga bären tätt ovanpå ostmassan och strö sedan över allt med granulerat socker.
4
Värm ugnen till 180 eller 190 grader och lägg pizzaen i den. Skålen förbereds under en kort tid - cirka tio minuter. Ta sedan ut pizza från ugnen och låt den svalna något vid rumstemperatur. Medan bakverkarna svalnar, förbereder vi te.