Choklad, grädde, körsbär - vilken läckra mat! De kan kombineras i ett recept, då får du en otrolig tårta som är värd att dekorera ett bord till ett barns födelsedag.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För sex portioner:
- - 150 g socker;
- - 110 g vete mjöl;
- - 100 g mandlar;
- - 60 g smör;
- - 50 ml rött vin;
- - 20 körsbär;
- - 1/2 kopp fettkräm;
- - 4 äggulor;
- - 3 äggviter;
- - florsocker, salt.
Bruksanvisning
1
Häll äggulorna med 125 g socker tills det är jämnt, tillsätt det siktade mjölet i små portioner, hackade mandlar och choklad (det måste rivas i förväg).
2
Pisk äggvita tillsammans med en nypa salt i en skum, blanda till huvudmjölmassan.
3
Smörj kakformen med smör, strö lite mjöl så att den färdiga chokladkakan sedan lätt kan dras ur formen utan att skada den. Lägg degen i form, sätt i ugnen i 40 minuter. Koka vid 180 grader.
4
Lägg körsbärsbär i en kastrull, tillsätt socker, häll rött vin, kok i 10 minuter, ta sedan bort bären - de kommer att behövas för att dekorera den färdiga kakan.
5
Piska grädden med pulveriserat socker, täck toppens och sidorna på kakan, garnera med körsbär, häll sirapen som bären kokades i. Dessutom kan du dekorera med skivor choklad.