Vid omnämnandet av konserverade fisksallader dyker vanligtvis Mimosa upp först. Det finns dock flera dussin recept för sådana sallader, medan tiden och produkterna för deras beredning tar dig ett minimum, och resultatet kan överträffa alla förväntningar.
Välj ditt recept
Sallad "Venedig"
Du behöver:
- konserverad tonfisk (i olja) - 1 burk;
- potatis - 250 g;
- ägg - 2 st.;
- vegetabilisk olja - 4 matskedar;
- citronsaft - ½ tesked;
- tomater - 4 st.;
- hackade greener (grön lök, persilja, mynta) - 1-2 msk.
För att börja, förbered smaksättningen. För att göra detta, blanda konserverad juice med vegetabilisk olja och citronsaft. Koka potatisen och skär dem i tunna skivor. Lägg halva potatisen på botten av salladskålen och häll hälften av smaksättningen på den.
Koka hårtkokta ägg, hacka dem tillsammans med tonfisk - du kan använda en kniv, eller du kan använda en mixer - och lägg hälften av den resulterande massan på ett lager potatis. Skär tomaterna i tunna skivor och lägg hälften i nästa lager. Strö några av greenerna ovanpå. Upprepa därefter lagren, det översta lagret bör vara ett lager tomater, dekorerade med gröna.
Laxsallad
Du behöver:
- konserverad lax - 1 burk;
- kycklingägg - 4 st.;
- äpplen - 100 g;
- potatis - 200 g;
- lök - 100 g;
- majonnäs - 100 g.
Koka äggen, kyl dem och riv på ett grovt rivjärn eller hacka med en kniv. Mos fisken med en gaffel. Skala äpplen från huden och kärnan och riv också på ett grovt rivjärn, skär löken i tunna halvringar. Blanda alla ingredienser och smaksätt med majonnäs. Pynt med äppelskivor och örter om så önskas.