I en elegant och utsökt sallad finns det en original kombination av produkter som inte förstör smaken utan ger en "höjdpunkt".
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 1 orange;
- - 4 bitar kyckling;
- - 200 g lätt majonnäs;
- - 200 g katrinplommon (grodd);
- - 200 g krabbetpinnar;
- - 0, 5 kopp valnötter (skalade);
- - salt, svartpeppar, kryddor efter smak, örter (för dekoration);
Bruksanvisning
1
Skölj kycklingfiléen under kallt rinnande vatten, lägg i en kastrull och låt sjuda i cirka 20-25 minuter över måttlig värme tills den är kokt. Ta sedan bort kycklingen från värmen, låt svalna helt i buljongen. Ta sedan bort köttet, något torkat, skär i små kuber.
2
Sortera katrinplommon, tvätta, häll kokande vatten i 30 minuter och finhacka sedan. Skala apelsinen från skalet, ta bort de vita fibrerna och frönna, ta isär i skivor. Frigör köttet med en vass kniv från skorparna. Skär den skalade apelsinmassan i små bitar och dela varje skiva i 3 delar.
3
Hacka fint krabbor. Hacka valnötter fint med en kniv eller hacka i en matprocessor.
Lägg de förberedda komponenterna i portionerade behållare i en viss sekvens: fördela kycklingfilé till botten, sedan muttrar, katrinplommon, sedan apelsin och krabba pinnar på toppen.
4
Sätt åt en liten mängd från varje ingrediens (utom kyckling) för att dekorera den färdiga skålen.
Krydda varje lager sallad efter smak med salt, svartpeppar och kryddor.
5
Lägg majonnäs i en liten behållare, slå med en gaffel eller visp tills den är frodig. Lägg majonnäs ovanpå sallad. Dekorera skålen innan du serverar skivor med katrinplommon, hackade nötter, krabbapinnar och färska örter.