Denna fisk, bakad med nötter under en omelett, kan betraktas som välsmakande, enkel och rejäl mat. Köttet i skålen är inte torrt, utan ganska mjukt. Omeletten blötläggs med fiskjuicer underifrån, den blir tät. Nötter ger bakad fisk originalitet.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - greener - valfritt;
- - peppar;
- - salt - 2/3 tsk;
- - citronsaft - 3 tsk;
- - valnötter - 1/4 kopp;
- - ägg - 6 st;
- - fiskfilé - 500 g.
Bruksanvisning
1
Strö fisk med halva citronsaft. Peppar och salt köttet. Marinera i tio minuter.
2
Ta en form med höga sidor, smörj botten med olja. Lägg fisken där och placera i en varm ugn. Grädda i 10 minuter.
3
Piska peppar, salt och ägg. Lägg hackade valnötter i storlek. Du kan lägga till finhackade greener om du vill.
4
Häll äggmassan på fisken. Placera pannan i ugnen i ytterligare 15 minuter. Håll ett öga på omelettens yta, det ska bli ljust rödigt.
5
Om omeletten börjar glida, genomborra den med en gaffel så att den faller. Servera kokt fisk bakad under en omelett med nötter i varm form med kall mjölk eller kefir.