Selleri värderas för dess negativa kaloriinnehåll. Som ni vet används alla delar av denna anläggning i matlagning och de är lämpliga för olika rätter. Det kanske mest populära är selleri stjälkar, som är huvudkomponenten i ett stort antal olika sallader.
Välj ditt recept
För att förbereda en sallad med selleri och yoghurt behöver du följande ingredienser: 3-4 selleri stjälkar, 200-300 g hudlös kyckling, 2 kokta kycklingägg, 100 g holländsk ost, 0, 5 tsk. bakelse vallmo, 1 tsk citronsaft, 200-250 g naturlig fettsaft, ett par vitlöksklyftor, salt och peppar efter din smak.
Skala selleri, skölj väl och riv grovt i en djup salladskål. Koka kycklingfiléen tills den är mjukt i lätt saltat vatten, och sval sedan och skär i små kuber. Skala och gnugga äggen. Gör samma sak med holländsk ost. Dressing för denna sallad är beredd på följande sätt: blanda yoghurt med vallmofrön, tillsätt citronsaft, salt, peppar och vitlök, som passeras genom en speciell press, till dessa ingredienser. Blanda dessa ingredienser noggrant i såsen. Krydda sedan med ingredienser i en salladskål och blanda noggrant.
Det är inte mycket svårare att tillverka en sallad med selleri och äpple. Dess ingredienser: 3-4 petioleselleri, 1 surt äpple, 50-60 g edamost, ett par matskedar yoghurt för dressing, en nypa salt.
Det är denna typ av ost med medelhårdhet som ger denna maträtt en intressant och original smak.
Skölj och gnid selleri och skala försiktigt skalet från ett äpple, gnugga sedan det. Lägg ingredienserna i en djup skål, tillsätt shabby ost och yoghurt. Salt och bland väl denna vitaminsallad.
För att förbereda en sallad med selleri och räka, ta följande produkter: 250-300 g kokt räka, 2-3 selleri stjälkar, 1 surt äpple, 1 avokado, 1 medelstora färsk gurka, en massa färsk sallad, en tredjedel av en chinese kål, en tredje burkar med inlagda ärtor, 3-4 matskedar yoghurt med låg fetthalt och salt.
Koka räkor i något saltat vatten, svalna och rena från skalet. Riv bladen av sallad och Pekingkål med händerna i en djup salladskål. Skär selleri petioles i små kuber, även med gurka och avokado, skalade och stora stenar. Riv äpplet på ett grovt rivjärn.
Var noga med att ta bort skalet från äpplet, vilket i sura sorter vanligtvis är mycket hårt.
Blanda sedan alla ingredienserna ovan, utom räkor, i en skål, salt och krydda med yoghurt. Tja, räkor och gröna ärtor låg vackert ovanpå en redan blandad skål.
En annan variation av gurka-selleri sallad inkluderar 100-150 g hudlös kokt kyckling, 3-4 selleri stjälkar, 1 kokt morot, 1 färsk gurka, en tredjedel av en burk ärtor, 2 kokta ägg, 4 msk. yoghurt eller lätt majonnäs, 1 msk. gräddfil, ett gäng gräslök och dill, ruccola-packning och en nypa salt.
Kyckling och alla grönsaker skär i små kuber, gör också med skalade ägg. Lägg ingredienserna i en salladskål. Blanda majonnäs, gräddfil, hackad lök och dill. Blanda dem väl tills de blir jämna.
Krydda ingredienserna med såsen, tillsätt konserverade ärtor och rucola i salladskålen, blanda maten väl och servera. Denna maträtt ser bra ut i små graciösa skålar.