Vitlökolja har etablerat sig som ett utmärkt komplement till olika rätter och produkter. Det används för beredning av sidorätter, grönsaks- och kötträtter, marinader och såser. Och om du blandar med andra oljor kan du få en kryddig salladdressing. Förutom sin rika smak har vitlökolja många användbara egenskaper.
Välj ditt recept
Fördelarna med vitlökolja
Vitlökolja saknar praktiskt taget en skarp lukt, men det kan ge rätter en karakteristisk eftersmak, en kryddig arom. Fördelen beror på den starka antibakteriella effekten, som är jämförbar med de kraftfullaste antibiotika. Experter har visat att en sådan olja, som vitlök själv, bidrar till att öka kroppens motståndskraft mot förkylningar och infektionssjukdomar. Effektivt olja för bronkit, tuberkulos och influensa på grund av förmågan att späda ut och ta bort sputum, bronkodilatoreffekt.
Av stor vikt är vitlöksolja i de metaboliska processerna som förekommer i människokroppen, och allt beroende på närvaron av svavel och aminosyror i dess sammansättning. Svavel upprätthåller stabiliteten i den inre miljön i kroppen och kontrollerar arbetet med membranceller; på utsidan håller det natrium, inne - magnesium och kalium.
På grund av dess reflex, utsöndrande och irriterande effekt, stimulerar vitlökolja mag-tarmkanalen, ökar aptiten, ökar utsöndringen av gall- och magsaft och undertrycker processerna för förfall och jäsning i tarmen. Dessutom är de gynnsamma egenskaperna hos vitlökolja förmågan att skapa och upprätthålla god tarmmikroflora.
Även i forntida noterade helare de fantastiska egenskaperna hos vitlök, olja från den. Och de manifesterades i förnyelse, föryngring, återställning av vävnaderna i människokroppen. Vitlök kan reglera de processer som är förknippade med vävnadsregenerering, öppning av porerna och deras rensning, vilket förbättrar hårets kvalitet och tillväxt.
Fytoncider, som är en del av vitlökolja, hjälper till att hämma aktiviteten hos tumörenzymer, blockerar verkan av kemiska cancerframkallande ämnen. Denna olja förhindrar aterosklerotiska förändringar i kärlen genom att sänka blodtrycket, utvidga dem, öka amplituden samt hålla hjärtfrekvensen.