Kycklingkött kan användas i många rätter. Det kan stekas på den andra och tillagas i soppa. Och du kan göra pannkakor av kyckling. Denna lätta och näringsrika maträtt passar även för dem som oroar sig för varje kalori som äts!
Välj ditt recept
Jag gillar verkligen att laga mat kyckling, för det är inte bara välsmakande och hälsosamt, utan också snabbt kokt och billigt. Här är ett annat recept baserat på kyckling.
För att göra kycklingpannkakor behöver du: kycklingbröst eller filé, 2 medelstora lökar, 1 ägg, 1 msk. sked majonnäs, 1 msk. matskedar mjöl, salt och peppar efter smak, vegetabilisk olja för stekning, örter efter smak.
Matlagning fritters från kyckling:
Skölj kycklingbröst eller annat kycklingkött, fritt från ben. Skär i små bitar med en vass kniv.
Krossa löken, lägg den i köttet, bryt ägget där, tillsätt salt, peppar, majonnäs, mjöl. Blanda allt noggrant.
Häll stekpannan med vegetabilisk olja, värm. Sprid köttmassan med en sked på ett sådant sätt att tillräckligt tunna pannkakor erhålls. Stek varje portion kycklingpannkakor, vänd, så att de inte bara blir gyllene ovanpå, utan också stekar inuti.
Servera kycklingpannkakorna varma med alla garneringar efter smak (stekt potatis, potatismos i mjölk eller bara en grönsaksallad är perfekt). Strö finhackade örter (t.ex. dill, persilja) innan servering.
Användbara råd: naturligtvis kan du laga kycklingbröd genom att först rulla kycklingkött genom en köttkvarn.