Fylld kål är en enkel och älskad maträtt av många! Erfarena hemmafruar ändrar något receptet på matlagning och får nya och ovanliga smakar av kålrullar. Fylld kål med bovete är hjärtligt och läckert!
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - ung kål 1 huvud;
- - nötköttmassa 500-700 g;
- - bovete gryn 1 kopp;
- - champignon färska 3-4 st.;
- - röd lök 1 st.;
- - kycklingbuljong 500 ml.;
- - vegetabilisk olja 1 msk. en sked;
- - slipad svartpeppar 1/4 tesked;
- - salt efter smak.
Bruksanvisning
1
Sortera bovete och skölj noggrant. Koka sedan enligt anvisningarna tills de är kokta.
2
Häll vatten i en stor kruka så att det täcker hela kålhuvudet. Skär stubben med en lång, vass kniv. Doppa kålen i kokande vatten och koka i 2-3 minuter. Stäng sedan av elden och lämna huvudet i ytterligare 2 minuter i vattnet.
3
Skala löken, hacka. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek löken i den. Tvätta champignon, skala, skära i tallrikar och sätt på lök. Salt, blanda och stek i 5-7 minuter.
4
Lägg boveten i en kastrull till svampen, blanda, svett i 1-2 minuter och ta bort från värmen. För nötköttet genom en köttkvarn, tillsätt svampen, blanda.
5
Separera från kål 7-8 kålblad, ta bort den grova delen, torka lite med en pappershandduk. Lägg lite fyllning på varje blad, linda det med ett kuvert. Lägg kålrullarna i en kastrull, häll kycklingsbuljong och koka i 25 minuter på medelhög värme. Bon aptit!
Användbara råd
Till fylld kål serveras gräddfil.