Både unga mödrar och erfarna stora matroner har sina egna recept för hälsosamma måltider för spädbarn. Kött är nödvändigt för en växande organisme, små barn kan få det i form av potatismos och öm köttbullar.
Välj ditt recept
Vilket kött man ska välja för att laga matbollar för ett barn
Receptet för köttbullar är olika för varje barns ålder; kött för deras förberedelse behöver också olika saker. Så för barn upp till ett år är det magra köttet av kanin och kalkon mer fördelaktigt. För barn, bilda köttbullar från kokt kött, antibiotika och hormoner finns i rått kött. Glöm inte att tappa buljongen efter tillagningen.
Ett år gammalt barn kan laga köttbullar från kyckling, kalvkött, magert fläsk och nötkött. Tvååriga barn kan redan börja vänja sig med fiskköttbullar. Om barnet inte gillar fiskens specifika smak, kan köttbullarna förkokas i buljongen så att fisken har tappat en del av sin smak.
Turkiet eller kaninköttbullar i grönsakssoppa
Turkiet och kaninköttbullar passar perfekt med grönsaksoppa. Denna maträtt tillagas enligt följande recept. Ta 100 g kalkon- eller kaninfilé, två bitar av knölar potatis och morötter, två vaktelägg (de kan ersättas med halva kyckling), lök, lagerblad, salt och vitlök som du vill.
Tvätta köttet ordentligt och skicka till en gryta med vatten, låt koka ytterligare en halvtimme efter kokningen. Förutom potten med kött, lägg en andra kruka på elden, där du behöver hälla cirka 700 ml vatten. Skala och tär potatis, morötter och vitlök. När vattnet kokar, skicka lök och morötter dit.
Efter kokning igen, koka grönsakerna i ytterligare 10 minuter, tillsätt sedan potatisarna med vitlök och koka i ytterligare 20 minuter. Ta bort det kokta köttet från buljongen och passera en köttkvarn eller mixer två gånger. Lägg ägg till köttfärs och bild köttbullar. Du kan ge dem en ovanlig form så att barnet är mer intresserad av att äta. När potatisen är kokta, skicka köttbullarna till potten med grönsaker. När de dyker upp, salta soppan och lägga laurbladet, koka ytterligare två minuter. Soppan är klar.