På sommaren, när grönsakerna mognar på sängarna, bör olika lätta måltider från dem, som sallader och snacks, inkluderas i din diet. Olika grönsaker är lämpliga för matlagning: morötter, lök, zucchini, selleri, rädisor, kål, gurka och tom aubergine. Aubergine är vanligtvis stekt. Därför är rätter med dem feta och kalorifattiga. Men om du lagar mat denna grönsak och använder den som huvudingrediens, kan du laga ett mycket lätt och hälsosamt mellanmål.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - aubergine 3 st.
- - paprika 3 st.
- - lök 1 st.
- - vitlök 2 kryddnejlika
- - finhackade greener
- - äppelcidervinäger (6%) 4 msk. skedar
- - socker 2 tsk
- - olivolja 7 msk. skedar
- - salt och peppar efter smak
Bruksanvisning
1
Skär aubergine i stora kuber eller skivor och koka i saltat vatten.
två
Hacka peppar och lök i remsor. Vitlök måste finhackas.
3
Vi sprider alla grönsaker i en behållare tillsammans med örter
4
Matlagningsdressing: blanda vinäger och socker, tillsätt salt och peppar efter smak. När alla ingredienser blandas väl introducerar vi olivolja.
5
Häll grönsakerna med dressing, blanda noggrant och skicka det bryggda mellanmålet att brygga i minst tre timmar. En lätt sommarmåltid är klar.
Var uppmärksam
Ju längre maträtten är i kylen, desto mer blöts den i vitlök och desto smakligare är det till slut.
Användbara råd
Som tillägg kan ett mellanmål strö med sesamfrön.
Om du vill ge grönsaker en mer pikant smak bör du lägga till mer vitlök.