En ovanlig maträtt kommer att tilltala hela familjen. Det här receptet tar inte mycket tid att förbereda. Rätter betraktas som fulla, så det kan serveras utan sidodisk, som en oberoende maträtt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 2 kycklingbröst (stora);
- - 100 g hård ost;
- - ett ägg;
- - 6 medelstora potatisknölar;
- - 2 msk. matskedar mjöl;
- - 2 msk. matskedar vegetabilisk olja;
- - 20 g greener;
- - salt, svartpeppar - efter smak.
Bruksanvisning
1
Tvätta och hugga greener, blanda med riven ost.
2
Skär kycklingen i tunna skivor, krydda med salt och peppar, blanda. Stek allt i en panna tills det är kokt.
3
Skala potatis, rasp. Pressa ut all juice. Tillsätt salt, ägg och mjöl. Blanda väl.
4
Värm pannan på en låg värme, täck botten med ett tunt lager vegetabilisk olja.
Lägg och sprid de rivna potatisen längs botten av pannan och håll med en spatel i 2-3 minuter. Få en pannkakeform. Stek på båda sidor.
5
Lägg kyckling på ena sidan av potatispannkakan, strö blandad ost med örter på den andra. Stek i cirka 2-3 minuter, osten börjar smälta.
6
Vik sedan pannkakan i hälften. Den sida som är täckt med ost över kycklingens sida. Stek på båda sidor i en minut. Servera med en lätt sallad med gröna eller färska grönsaker.