Det är svårt att motstå bitar av kyckling i en krispig kryddig bröd. Servera i en uppvärmd platta med sallad och pommes frites.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 8 skivor av filé från låret, underbenet (utan hud);
- - 1 röd chili fröfritt;
- - vitlöksklyftan;
- - 30 g mjöl;
- - 30 g sesam;
- - 1 tesked ingefära sås;
- - 1 msk. en sked med sojasås;
- - 1 tesked sesamolja;
- - 2 msk. matskedar vegetabilisk olja.
Bruksanvisning
1
Hacka röd chilipeppar fint och krossa vitlöksklyftan.
två
Värm ugnen till 180 grader. Lägg kycklingen i en liten skål. Kombinera ingefära och sojasås, hackad chili, krossad vitlök och sesamolja i en burk. Häll över kycklingen och rulla köttet väl i en blandning av såser.
3
Blanda mjöl och sesam på en tallrik och rulla kycklingbitarna i denna blandning så att de täcks helt med mjöl och sesam.
4
Värm vegetabilisk olja i en tjockbotten panna. Lägg kycklingbitarna och stek, vänd, 6 minuter tills de är gyllenbruna på alla sidor.
5
Överför den stekt kycklingen till en bakplåt. Täck med folie och koka i ugnen i 15 minuter. Ta bort folien och koka i ytterligare 15 minuter tills en klar juice når ut genom hålen från kycklingen. Skålen kan serveras både varm och kall.
Användbara råd
Ingefära sås säljs i avdelningen för kryddor eller såser i stormarknader. Det kan ersättas med en halv tesked malad ingefära.