Extra läckra pannkakor med grönsaker och sesamfrön kommer att glädja din familj och vänner.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
400 g konserverad majs, 2 aubergine, 2 zucchini, 300 g tomater, 2 vitlöksklyftor, 6 ägg, 500 ml mjölk, 2 - 3 msk mjöl, 5 matskedar sesam, 200 g fetakost, vegetabilisk olja, sojasås, blandning kryddig örter.
Bruksanvisning
1
Skär zucchini och aubergine i tunna remsor, tomater i små skivor. Skala och hacka vitlök. Tappa saltlaken från majs.
två
Värm vegetabilisk olja i en kastrull, lägg hackad vitlök i den, stek. Vänd sedan på tillsats av aubergine, zucchini och majs. Rör hela tiden till stekning i 5 till 7 minuter. Tillsätt tomater, salt, peppar och kryddor efter smak.
3
Pisk ägg i skum, tillsätt mjölk, mjöl och sesam. Tillsätt salt och slipad svartpeppar efter smak. Grädda tunna pannkakor. Strö på dem med smulad fetaost tills de har svalnat för att smälta den.
4
Placera pannkakorna på tallrikar med grönsaker innan du serverar. Du kan dekorera med basilikablad.