Matlagning är en hel konst som kräver tålamod, övning och kunskap om olika knep. Under matlagning kan svårigheter uppstå, som lätt kan övervinnas med hjälp av kulinariska tips.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Hårdkokta ägg är en av de mest populära frukosträtter. Men att rengöra dem är ganska svårt och tidskrävande. När du lagar mat, måste du lägga till lite vinäger i vattnet, och sedan blir äggen lätta att rengöra.
2
För att pressa citronsaft måste du först lägga citronen i mikrovågsugnen i 20-30 sekunder, och sedan går processen att få juice snabbare.
3
För snabb rengöring av vitlök måste du trycka på dess kryddnejlika med den platta sidan av knivbladet och trycka det med handflatan.
4
Gör kuber av koriander, basilika, persilja eller något annat grönt. Finhacka greenerna och lägg i en isform, tillsätt vegetabilisk eller olivolja ovanpå och lägg sedan i frysen. Detta enkla knep sparar tid när du lagar mat och håller greenerna färska.
Eller använd ett annat tips: lägg greenerna i en burk med vatten, som en blombukett, och sätt sedan i kylen.
5
Om du bara behöver några droppar citronsaft för matlagning, skär inte frukten utan gör ett litet hål i skalet med en kniv och pressa ut den nödvändiga mängden juice. Så citronen förblir färsk mycket längre.
6
För att enkelt klippa en klibbig efterrätt, till exempel en ostkaka, med en kniv, håll först kniven under rinnande varmt vatten och torka sedan med en pappershandduk.
7
För att hålla bären färska så länge som möjligt, innan du lägger dem i kylen, blanda tre glas vatten och ett glas äppelcidervinäger, och placera sedan bären i blandningen i 5 minuter och torka dem med en handduk.
8
För att göra bakning rosig och vacker måste du smörja den innan du bakar med en blandning av 1 äggula och 2-3 msk. matskedar grädde.
9
Om kycklingen har blivit för torr efter ugnen måste du skära den i bitar, lägga till kryddor, majonnäs eller gräddfil, såväl som dina favoritgrönsaker - och en läcker kycklingsallad är klar.
10
När du bakar pannkakor måste du vara uppmärksam på bubblorna som visas längs pannkakans kanter. När bubblorna fryser runt kanterna - är det dags att vända pannkakan.
11
För att göra potatisen krispig måste du skära den i bitar och tillsätt vatten i 1 timme för att bli av med stärkelse. Torka potatisen genom att lägga dem på en pappershandduk, så kan du börja steka.
12
För att förbereda ett läckert stekt ägg, måste du bryta äggen i en förvärmd panna med vegetabilisk olja, tillsätt lite varmt vatten och stäng pannan med ett lock i 40-50 sekunder. Stek därefter äggen tills de är kokta.
13
Innan du lägger biffen i pannan, torka den med en pappershandduk - så att den snabbt täcker med en skorpa och inte kommer att röka.
14
För att förbereda en läcker sopppuré, stek först grönsakerna i en kastrull i olivolja och lägg dem sedan i en mixer.
15
Om du vill att köttet (eller fjäderfä) ska bli saftigt måste du lägga det i saltvatten i ungefär en timme innan du börjar laga mat.
