Traditionella påskbakelser är naturligtvis påskkaka. Påskkakor är alltid välsmakande, inaktuella inte länge. Och det är också mycket viktigt - deras förberedelser tar relativt lite tid. Av det angivna antalet produkter kommer 6 små påskkakor - storleken på ett fasetterat glas och 3 stora.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - mjöl 1200g ungefär
- - paket med jäst 11 g
- - en halv liter mjölk
- - 6 ägg
- - 200 g olja
- - 300 g socker eller mindre
- - russin eller kanderad frukt
- För glasyr:
- - 2 ekorrar
- - 100 g socker
Bruksanvisning
1
Värm upp mjölken, häll ut jäst. Det är viktigt att mjölken är varm, inte varm. Låt det stå så att det bildas ett "skumlock" på ytan.
2
Tillsätt 500 gram mjöl, blanda väl, täck med en handduk och lägg den på en varm plats i 30 minuter. Medan degen står, separera de vita från äggulorna. Gnugga äggulorna med socker, proteinerna måste kylas och vispa med en nypa salt.
3
Lägg först äggulorna till degen, blanda. Tillsätt sedan det mjukade smöret, blanda. Slutligen, tillsätt proteiner, blanda.
4
Tillsätt det återstående mjölet, knåda. Tillsätt så mycket mjöl att degen inte klibbade på dina händer, men den var inte för sval. Lägg på en varm plats i en timme.
Tillsätt russin eller kanderad frukt blöt i förväg, blanda. Lägg i en smord skål, grädda tills den är tillagad. Bakningstiden beror på din ugn.
Beredskapen kan kontrolleras med en träpinne.
5
glasyr
Pisk vit, tillsätt socker och piska tills ett stabilt skum.
Smörj påskkakorna och dekorer med strössel.
Användbara råd
Tillsätt vaniljesocker om så önskas.
Kulich med kanderad frukt älskas av barn.