Konserverad squash är en underbar och mycket original aptitretare som bäst kompletterar olika rätter, särskilt färska eller mager.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - squash;
- - vitlök - 1, 5 kg;
- - pepparrotblad - 8 gram;
- - färsk persilja och selleri - 10 gram;
- - paprika röd paprika - 0, 3 gram;
- - svart varm paprika - 0, 1 gram;
- - laurblad - 1 bit;
- - myntablad - 0, 5 gram.
- För att fylla:
- - salt - 50 gram;
- - Ättiksyra 80% - 12 ml.
Bruksanvisning
1
Alla grönsaker tvättas noggrant, skalas och skärs i små kuber, om de är små kan de vara hela.
två
Längst ner i en ren 1-liters burk lägger du först örter och kryddor, och fyll sedan alla grönsakerna i enlighet med receptet med het fyllning och lämna ett litet avstånd till halsens kant.
3
Squash steriliseras vid en temperatur av 90 ° C i 10 minuter, varefter burk rullas upp och lämnas för att svalna helt.
Var uppmärksam
Patisson överträffar långt zucchini när det gäller användbara mikroelement. Den är berikad med C, PP, E och grupp B, provitamin A. Den innehåller också askorbinsyra, olika sockerarter, kaliumsalter, kalcium och till och med fosfor. Förutom allt ovanstående innehåller det: koppar, järn, molybden, kobolt. Och squash innehåller också mycket natrium, zink, aluminium och litium.
Regelbunden konsumtion av squash är mycket fördelaktigt för kroppen, särskilt med anemi, lever- och njursjukdomar, liksom olika hjärt-kärlsjukdomar och fetma.