För chokladälskare finns det inget bättre än att börja morgonen med känsliga och saftiga chokladmuffins.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 110 g smör;
- - 110 g socker;
- - 150 g vete mjöl;
- - en tesked bakpulver;
- - 25 g kakao;
- - 55 ml mjölk;
- - 55 ml vispad grädde (36%);
- - 2 ägg
- För grädde:
- - 250 ml grädde (36%);
- - 200 g bitter choklad
Bruksanvisning
1
Blanda mjölk och grädde. Sikt mjöl, pulver och kakao tillsammans.
två
Gnid smöret noggrant med socker, tillsätt sedan varje ägg ett i taget, utan att avbryta piskningen.
3
När den krämiga massan redan är slät, tillsätt mjöl med bakpulver och kakao. Häll sedan in mjölken och grädden.
4
Blanda allt tills komponenterna blandas jämnt (inte för länge). Ordna den färdiga degen i 12 cupcakes.
5
Sätt i en varm ugn och grädda i cirka 20-25 minuter vid 190 ° C.
6
Efter att ha bakat, låt produkterna ligga i formarna i ytterligare 5 minuter, ta dem sedan försiktigt bort i trådstället och låt svalna helt.
7
Grädde kan beredas en dag tidigare. Nästa dag återstår det bara att applicera det på bakade muffins.
8
Lägg grädden i en kastrull, värm. Sedan, efter att ha tagit bort från värmen, tillsätt chokladen hackad i bitar och snabbt, kraftigt blanda till en jämn konsistens.
9
Lägg den kylda grädden i kylskåpet i flera timmar (eller över natten, om du gjort det tidigare). Slå sedan noggrant efter att ha tagit ur kylen.
10
Dekorera muffin med det öppna stjärnmunstycket, som perfekt sätter den berömda hatten.
11
Dessutom kan du dekorera muffins med droppar choklad och myntablad.