Även med de enklaste produkterna kan du laga en välsmakande maträtt eller aptitretare som alla kommer att gilla. Trots att vitlök betraktas som ett krydda, ett tillägg till huvudrätten, är det fullt möjligt att göra ett fullständigt mellanmål ur det.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- 1: a metoden:
- stort vitlökhuvud;
- 2 matskedar olivolja.
- 2: a metoden:
- 8 huvuden vitlök;
- smör (8 bitar av 40 g);
- 5 teskedar salt;
- 200 ml vatten.
- 3: e metoden:
- tre vitlökhuvuden;
- en matsked olivolja (eller 3 teskedar);
- salt
- peppar
- kryddor efter smak.
Bruksanvisning
1
Den första metoden Förvärm ugnen till 120 C. Skär bort den onödiga spetsen från vitlökshuvudet. Lägg sedan vitlök i en förkokt ugnsform eller lergods och häll över olivoljan. Bak därefter i 20 minuter i en förvärmd ugn tills kryddnejlikorna är mjuka och vitlöken är brun. Ta bort vitlök efter att ha bakat och låt den svalna. Pressa sedan ut varje kryddnejlika för att få den mjukade vitlök.
2
Den andra metoden (hela huvudet) Skalad vitlök (inklusive från stjälkarna inuti huvuden), smörj noggrant med olja och strö över en matsked salt. Lägg vitlök i en kokt ugnsform. Lägg sedan en bit smör ovanpå varje vitlökhuvud och strö dem över tre nypor salt. Häll vatten i en ugnsform och lägg den i en ugn som värms upp till 200 C. Stek i cirka 50 minuter - tills vitlöken är mjuk. Var tionde minut, se till att vattna den med den resulterande saft från behållaren, och lägg vid behov på mer vatten under tillagningen. När vitlök är tillagad, servera på en rostad bit bröd. En annan beredningsmetod (enskilda kryddnejlikor; med samma ingredienser som i den andra) Förvärm ugnen till 125 C. Dela vitlök i skivor och skala var och en av kryddnejlikorna. Lägg sedan ut i ett enda lager på en bakplatta och häll olivolja. Grädda i 15 minuter, och efter att vitlök har blivit mjuk, ta bort den och låt svalna något.
3
Tredje sätt: Tvätta vitlök och skär av en tredjedel av toppen. Lägg sedan produkten på folie och häll en tesked olivolja i varje huvud. Tillsätt salt och peppar efter smak. Lägg sedan vitlök i ugnen i en timme, förvärmt till 190 ° C (tätt inslaget i folie). Efter tiden, ta bort, veck folien och låt vitlök svalna. Det kan serveras med första och andra kurser samt smörgåsar.
Användbara råd
Använd endast färsk vitlök.
Relaterad artikel
Vitlök förrätt: steg för steg recept med foton för enkel matlagning